Gastronomía
La Cocina en Alcuzcuz
Sienta en su paladar el talento de la fusión de dos tradiciones culinarias.
En Alcuzcuz la gastronomía siempre ha tenido un papel protagonista. Los platos que servimos son principalmente cocina Andaluza / Mediterránea, con mucha influencia de los sabores y especias de Marruecos y está basada en los productos de temporada, fruta y verduras fresca de nuestros huertos, pescado y carne de la zona y recetas caseras de dulces, mermeladas, repostería y panes.
En nuestra cocina siempre estamos dispuestos a probar cosas nuevas y preparar platos al gusto y petición de nuestros huéspedes.
Si tiene planeado irse de excursión al campo o a la playa, podemos prepararle deliciosa cesta de picnic.
¡Ordene su cesta con un día de antelación!
Desayunos en Alcuzcuz
Ofrecemos la mejor manera de comenzar el día. Nos gusta cuidar nuestro desayuno y hacerlo lo más casero posible. Contamos con una variedad de zumos naturales de la huerta, el mejor embutido de la zona, mermeladas caseras, mantequillas, aceites de oliva virgen extra, bollería de la zona, panes de hogaza, cereales y yogures.
Cocinamos delante del cliente lo que necesite para que su desayuno sea perfecto, como huevos fritos de corral, tortillas francesas y otras delicias para acompañar un rato excepcional y convertir el día en inolvidable.
Restaurante Alcuzcuz
En nuestro Restaurante apostamos por una cocina tradicional con inspiración andaluza y mediterránea, siempre con el máximo respeto por el producto. Tenemos nuestros propios huertos e invernadero que mantenemos cuidadosamente para conseguir ser un restaurante sostenible.
Ofrecemos una carta clásica con platos muy variados de elaboración casera y totalmente natural, intentando que nuestros visitantes consigan entender un poco más de nuestra cultura gastronómica y quieran volver a visitarnos.
Una cocina sencilla, al momento y sin mentiras, son los valores que distinguen a nuestra jefa de cocina Estrella Ventura, que empieza una segunda etapa en Alcuzcuz Gallery llena de ilusión y nuevos proyectos.
Además de nuestra espectacular terraza con vistas a la costa, el patio interior y el salón, antes de disfrutar de los platos de Estrella, puede visitar la tienda de antigüedades, con muebles, telas, cerámica y todo tipo de artículos de decoración.
Con la colaboración de Little Stars Delivery, ponemos a su disposición nuestro servicio de takeaway y delivery gratuito en casa. También organizamos la celebración de eventos y cenas privadas en los distintos espacios de los que disponemos, tanto en el Hotel Boutique como en el Restaurante.
